Сначало строишь график: 1) y=x^2-4x+3 для этого найди вершину: x (в)=-b/2a=2y (в)=2^2-4*2+3=-1 координаты 2; -1) затем достраиваешь этот график (см рисунок — зеленым) 2) y=|x^2-4x+3|для этого то что ниже оси абсцисс отовражаешь зеркально вверх, ну и достраиваеть по рисунку (синим).